дробовики.
заявка на кредит Тинькофф

Мы в соцсетях: iconFacebookiconTvittericonInst.pngiconOdnoklassnikiiconYouTubeiconVK   Старый сайт: oldzo

odinnaodin
happyday
muzon

Лучший повар УрФО живет в Каменске-Уральском. Видео

Медиа

Category: Общество 29.03.2019 11:31 кол-во просмотров: 3263
Расскажи Друзьям:

Свердловчане, челябинцы, тюменцы и ямальцы 28 марта приехали в Курган на конкурс поваров.

«В домашних условиях даже самых банальные макароны могут превратиться в шедевр, если подойти к их приготовлению с душой, с творчеством, с любовью», - считает Светлана Хлызова из Курганской области. Она выступает в группе «Профессионалы», поварским искусством занимается уже порядка 20 лет. К конкурсу Светлана готовила домашнее задание. Таковы условия.

«Сейчас идет православный пост, поэтому мы решили в русских традициях как-то обыденные блюда сделать немножечко красивее, праздничнее. У нас есть помидор, фаршированный белыми грибами, рататуй, тар-тар из белых грибов, баклажан, запеченный картофель, - подвела нас к своему столу курганская участница.

Это был заключительный этап конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в номинации «Лучший повар». За победу боролись 22 человека, пятеро представляли наш регион.

«На сегодняшний день профессия повара-кондитера очень востребована. Сфера общественного питания, несмотря на все сложности и проблемы, развивается, открываются новые заведения, появляются новые блюда, рецепты, - говорит Игорь Ксенофонтов, временно исполняющий обязанности начальника Главного управления по труду и занятости населения Курганской области.

Конкурсантам необходимо было пройти индивидуальные практические этапы, с дегустацией и без нее. «Я люблю поесть. По профессии положено! Что касается приготовления блюд – за что бы ни взялся, все доставляет удовольствие. Сегодня буду готовить горячее блюдо из говядины и закуску из рыбы. Думаю, всем понравится», - улыбается участник из Свердловской области Николай Чукалкин.

Ответственный момент. Судьи зашли на кухню. Пообщались с поварами, проверили качество продуктов, попросили открыть каждую баночку.

Участник из Кургана Евгений Евсеев считает, что еда в первую очередь должна быть полезной: «Мы готовим открытый ролл - говяжья вырезка нежная с корнеплодами. Полезные продукты для хорошего усвоения, пищеварения. Ничего жареного и вредного, как обычно все любят».

Кстати, Евгений объяснил, почему в народе говорят, что лучший повар – это мужчина. По его словам, женщина готовит чаще всего по обязанности: «Ей нужно накормить мужа, детей, и пошло-поехало. Мужчина готовит для удовольствия, чтобы, во-первых, самому покушать и кого-то обязательно удивить, самоутвердиться. Это важно».

Итоги подвели уже поздно вечером. Первое место среди «Профессионалов» занял Николай Чукалкин из Свердловской области. Сильнейшими поварами в студенческом отделении стали Степан Шамрай и Мария Ковтун из Сургутского политехничего колледжа. Зауральцы тоже не остались без призовых мест. Светлана Хлызова – вторая в номинации «Постное блюдо», Евгений Евсеев взял бронзу в той же номинации. Ирина Нечеухина - третья в приготовлении «Фуршетных блюд». Константин Дериглазов и Надежда Баронкина из Курганского техникума сервиса и технологий заняли третью ступеньку пьедестала почета в группе «Студенты».

Екатерина Черепанова. Фото автора.

Подпишитесь на наши новости

E-mail:

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы



  • Инициативы Зауралья
  • Газета Зауралье
  • nm45
  • «ТВОРИМ ДОБРО»

  • Опрос по Антитеррору
  • World skills
  • Телефон доверия
  • Памятные даты военной истории России
  • Подписка на Новый мир
  • ОМС
  • kurganobl.ru
  • SM NEWS
  • Закажи рекламу у нас
  • podpiska
  • zotv
  • Утро 2019
  • Коробочка сока

О телеканале «ZAURALONLINE»

«ZAURALONLINE» - живой информационный портал Курганской области. Каждый час мы публикуем самые актуальные новости региона и страны. Видеоконтент сайта разнообразен – это новостные сюжеты и тематические программы.

x

Последние новости канала

cache/resized/24514573943112f794fddcc4a93a1dde.jpg
На первом этаже торгово-развлекательного центра ...
19/10/2019
cache/resized/7796c0a5fb2e38dc1ccc684ef5eec5fa.jpg
«Продолжаем устанавливать малые архитектурные ...
18/10/2019
cache/resized/d54ddfe772db07ac3214cd84f7f3d0ef.jpg
Курганцев, которые разбираются в истории родного ...
18/10/2019
cache/resized/3538a980d8f592223bb8df708f9618b8.jpg
Завершено расследование уголовного дела в ...
18/10/2019
cache/resized/d8b448c3fbb9811c9ef096dbfd1bf209.jpg
Собранные следственными органами Следственного ...
18/10/2019
cache/resized/bd3e189104397c469eceddcfb3a7dba7.jpg
Утверждена региональная программа развития ...
18/10/2019

Новости партнеров

 

Узнайте больше о нас
iconVKiconInst.pngiconOdnoklassnikiiconYouTubeiconFacebook

Яндекс.Метрика